前幾天和佳佳去青年路的相機店，發現旁邊有一家疑似新開不久的【漢豆府手工豆花】，還頗大間的，有不少用內座位，剛好隨身帶了相機，不如就來去嚐嚐看！反正夏天嘛！總是要...
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豆腐脑和豆花是不是同一件事物？
2014年1月27日 — 豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物，豆腐脑是最先出来的，比较嫩，用筷子夹不起来，只能用勺吃；豆腐脑再凝固一点，就是豆花，可以用筷子夹起来吃； ... ...（以下省略）
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豆腐腦又稱水豆腐，是一道著名的傳統特色小吃。利用大豆蛋白製成的高營養食品，多在晨間出售，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜 ...
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豆腐腦 · ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄋㄠ · dòu fu nǎo · 在豆漿中加入少量的鹽滷或石膏，凝結成比豆腐還嫩的食品。俗稱為「豆花」。 罵人沒有思想。如：「別看他長得一副聰明相，其實是個 ...
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豆腐腦一道著名的中式傳統小吃，它就是豆腐花、豆花，依據各地口味不同，亦有地區如四川等喜愛麻辣口味。 豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產物，成分上並沒有太大區別。
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2014年1月27日 — 豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物，豆腐脑是最先出来的，比较嫩，用筷子夹不起来，只能用勺吃；豆腐脑再凝固一点，就是豆花，可以用筷子夹起来吃； ...
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2019年9月30日 — 豆腐腦也是豆腐的一種，以花生製作而成的豆腐。明明沒有什麼味道，卻能嚐出一股淡淡的花生味。入口之後的滑嫩口感，和台灣的甜味黏稠醬油 ...
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豆花，中國北方稱為豆腐脑，是由黃豆漿絮凝後形成的口感近似於果凍或布丁狀食品統稱，質地比豆腐嫩軟，是一种常見小吃、甜點。依其成型方式或用劑及所呈現樣貌或口感 ...
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豆花，中國北方稱為豆腐腦，是由黃豆漿絮凝後形成的口感近似於果凍或布丁狀食品統稱，質地比豆腐嫩軟，是一種常見小吃、甜點。依其成型方式或用劑及所呈現樣貌或口感 ...
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2017年5月16日 — 豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產物，成分上並沒有太大區別。豆腐腦是最先出來的，比較嫩軟，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用；等到豆腐腦再凝固一點，就是 ...
豆腐腦豆花 參考影音
繼續努力蒐集當中...