台南的遊玩就是吃吃喝喝，要喝什麼呢？青草茶當然是首選每當我到台南市區，經過西門路的時候，一定會停車下來每杯青草茶這裡大家可能都知道著名的【小西腳】，不過老實說我...
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蓮藕二吃！料理前先煮退火蓮藕茶
2017年7月25日 — 作法 · 1. 將蓮藕外面的泥土洗乾淨，不用去皮切薄片. *泥土通常沖一沖就會掉，也可以用菜瓜布輔助就可以刷得很乾淨了 · 2. 取一小鍋放入約500cc的水 · 3. 煮 ... ...（以下省略）
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清涼退火的首選，鮮甜好喝。 作法：將新鮮的蓮藕洗淨切片後，放入500c.c.水的鍋中煮到沸騰後，轉小火蓋鍋悶煮約40至60分鐘，放涼即可飲用。適用於口乾舌燥、腸胃蠕動差、 ...
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2017年7月25日 — 作法 · 1. 將蓮藕外面的泥土洗乾淨，不用去皮切薄片. *泥土通常沖一沖就會掉，也可以用菜瓜布輔助就可以刷得很乾淨了 · 2. 取一小鍋放入約500cc的水 · 3. 煮 ...
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蓮藕粉2種煮法（臺南市市長黃偉哲推薦） · 上版日期：110-05-06 · 修改時間：110-05-11.
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2023年4月28日 — 大湯勺取一部分蓮藕粉。如果覺得用湯勺會灑不好，也可用手抓少許，均勻撒開。 輕輕灑，均勻地撒入滾水中。灑蓮藕粉過程都不要開火。
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食材:蓮藕作法:1. 將蓮藕片與水(150cc)放入鍋中煮滾後，轉小火熬煮約30分鐘~1小時(湯汁呈藕色)。 2. 加入冰糖拌勻溶解，熄火，蓋鍋蓋再燜30分鐘即可.
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2018年7月9日 — 清涼蓮藕茶 · 1.蓮藕表皮刷洗乾淨，連皮切圓片；蜜棗洗淨備用。 · 2.取陶鍋倒入水，放入作法1的所有材料，開火煮至水滾改轉小火，計時1小時，加入冰糖煮至 ...
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2014年10月23日 — 步驟：. (1) 蓮藕外皮刷洗乾淨，不用去皮也不用去節，切成片狀。 ... (2) 放入鍋中，加入1500 c.c. 清水用大火煮滾。再加入適量冰糖(依自己口味調整) 轉小火 ...
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2015年9月11日 — 熬煮完的蓮藕茶可依個人喜好添加糖等待冷卻，再放進冰箱冰起來，想喝就可以拿出來喝，或是再添加冰塊為夏日炎熱解個冰涼。 小撇步. 備註:賣蓮藕阿桑有交代 ...
蓮藕茶煮法 參考影音
繼續努力蒐集當中...