印象中在非常久以前，就曾在電視上看過有透過身體導熱的神奇奶油刀手握住奶油刀的握柄，身體的熱量就會快速的傳到刀身，切奶油只有順一個字這產品在市面上可以買到囉！而且...
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奶油三種不同的溫度與應用-冰的？室溫？融化？該用在哪種 ...
2020年2月11日 — 融化奶油Melted & Cooled · 溫度：85-90F（29.4-32.2C） · 觸感：奶油呈現液態狀，微溫 · 應用：美式巧克力豆餅乾、花生餅乾 、低碳櫻桃司康 ... ...（以下省略）
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2020年3月3日 — 加熱超過36度的奶油會變為液體，這種狀態的奶油稱為融化奶油。 會用融化奶油的烘焙產品主要是靠泡打粉、蘇打粉或是雞蛋的打發來達到膨脹效果，而奶油 ...
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2017年11月3日 — 千萬別急著用微波爐加熱，否則你只會得到一盤融化的奶油脂，液態的奶油可能會毀了你的料理。其實有更好的方法能在短時間內軟化奶油，又不會過度加熱！
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2023年12月12日 — 該公司網頁說明，如果只想讓奶油軟化以便塗抹，那麼可用微波爐的解凍設定、以每5秒為單位，直到軟化至理想的程度；當能用拇指和食指輕鬆按壓奶油時，就 ...
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2020年2月11日 — 融化奶油Melted & Cooled · 溫度：85-90F（29.4-32.2C） · 觸感：奶油呈現液態狀，微溫 · 應用：美式巧克力豆餅乾、花生餅乾 、低碳櫻桃司康 ...
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2017年10月23日 — You can't live twice, but. our cookies can. ———————— 想要在家品嘗奶油餅乾，烤箱溫度設定150度，加熱20秒，即可重溫我們的愛。
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2017年7月29日 — ... 烤時沒有空氣膨脹的力量，蛋糕無法「澎」起來。 ... 如果你手邊有的食譜本來是融化奶油，不妨多加熱個兩到 ... 蛋糕餅乾中需要將奶油打發步驟用液體油也無法 ...
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2018年6月13日 — 料理步驟 · 步驟1. 把奶油融化到了全融倒進鍋中，在把糖平均分3次，倒進鍋裡攪拌。 · 步驟2. 烤箱現加熱到120度這個時候可以加全蛋攪拌。 · 步驟3. 奶油+ ...
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2019年5月2日 — 烘焙食譜經常需要用到軟化的奶油，而大家最熟悉的奶油退冰方式，大概就是從冰箱拿出來放在室溫環境，等它軟化後就能使用了，但是做烘焙料理時最常發生 ...
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2018年1月11日 — 1. 無鹽奶油隔熱水加溫融化成為液體 (或強微波15-20秒) 2. 全穀片剝碎成小塊 3. 苦甜巧克力磚切碎成小塊 4. 低筋麵粉+無糖可可粉過篩 5. 烤箱預熱到160度c.
餅乾奶油加熱 參考影音
繼續努力蒐集當中...