廚房有雞這家店我感興趣很久了,因為我常常去附近的全聯購物每次離開時總是會多看一眼,想說到底是賣什麼雞?終於有一次仔細看了看,原來是賣花雕雞,這就更感興趣了!上次...
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韓式豬骨湯(감자탕)(馬鈴薯排骨湯) 食譜與作法by monaca
2016年2月2日 — 料理步驟 · 步驟1. ~豬骨入冷水鍋加入月桂葉大火去腥,煮至沸騰熄火再洗去豬骨上的浮沫。 · 步驟2. ~豬骨去腥時將醬料混勻,乾蘿蔔葉泡水洗過,準備蔬菜料。 ...(以下省略)
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2016年2月2日 — 料理步驟 · 步驟1. ~豬骨入冷水鍋加入月桂葉大火去腥,煮至沸騰熄火再洗去豬骨上的浮沫。 · 步驟2. ~豬骨去腥時將醬料混勻,乾蘿蔔葉泡水洗過,準備蔬菜料。
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2020年11月30日 — 韓式豬骨湯,自己在家料理也不會太困難! 自己料理,口味鹹度自行斟酌, 豬骨可以大量大量加下去, 非常美味!
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2021年10月27日 — 畢竟少了餐廳等級熬煮十數小時的豬骨湯,自己在家烹煮的大骨湯味道與餐廳不盡相同,但美味程度一點也不打折!餐桌上掀開鑄鐵鍋鍋蓋的那一剎那,蒸氣撲面, ...
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2022年4月12日 — 馬鈴薯排骨湯在韓國叫做「 감자탕」,直接翻譯的話就是「馬鈴薯湯」的意思,但事實上韓文裡的「 감자」在這邊指的卻是豬骨喔!原因是以前脊髓的韓文是「 ...
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2018年1月13日 — 豬骨汆燙,沖洗乾淨,水倒掉。 · 加水、薑、乾香菇、切大塊的半個洋蔥、乾蘿蔔葉、黑胡椒、韓國豆瓣醬、米酒,煮1~2小時到軟,香菇撈出來切片再放回去。
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2019年2月15日 — 1. 將豬骨、100cc米酒、500cc洗米水一同放鍋中,選擇「烤雞模式」開蓋煮5分鐘,接著撈起豬骨洗淨。 2. 下燙好的豬骨、100cc米酒、500cc洗米水、蒜頭,選擇 ...
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2018年1月26日 — *原本韓國豬骨湯是有放馬鈴薯的,為了符合生酮飲食的需求,省略馬鈴薯,如果你沒在生酮的話,加壓時間只要28分鐘,自然洩壓10分鐘,打開鍋子加入馬鈴薯, ...
韓國豬骨煲 參考影音
繼續努力蒐集當中...