之前挑戰了幾次台南的早餐，包含【包成羊肉】與【沙陶宮菜粽】等等
接著又開始尋覓台南的宵夜場，吃了也有人氣的【戽斗米糕】
而【一點割包】是很橫跨宵夜與早餐的選...
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【古早味蛋餅】用低、中、高筋麵粉做出不同口感！(影音)
2019年7月26日 — 用高筋麵粉做成的蛋餅非常Q軟，餅皮可以煎久一點煎出焦脆口感。 ... 將高筋麵粉、地瓜粉、水、少許鹽巴及適量的蔥、1個雞蛋混合均勻成蛋餅粉漿。 冷鍋倒入 ... ...（以下省略）
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2021年8月13日 — 1. 青蔥洗劑後切成蔥花備用，喜歡蔥就多加一點，不喜歡就少放一點（廢話）。 2. 中筋麵粉加上低筋麵粉放入打蛋盆中，倒入水，用打蛋器攪拌均勻，接著加入 ...
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古早味蛋餅皮料理怎麼做？愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的粉漿蛋餅皮、古早味蛋餅皮（ 美善品）、古早味蛋餅皮(外酥內軟)、古早味蛋餅（自製餅皮）。
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作法：. 1．除了蔥花之外，其它材料先拌勻成麵糊 ... 用廚房紙巾沾一點油，先塗薄薄一層在鍋上，就可以煎出這一堆蛋餅山了，是不是超省油！ ... 1．先將二顆蛋打散，再將蛋餅皮 ...
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2019年7月26日 — 用高筋麵粉做成的蛋餅非常Q軟，餅皮可以煎久一點煎出焦脆口感。 ... 將高筋麵粉、地瓜粉、水、少許鹽巴及適量的蔥、1個雞蛋混合均勻成蛋餅粉漿。 冷鍋倒入 ...
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蛋餅皮料理怎麼做？愛料理精選541篇簡易食譜做法與步驟，有最新的自製蛋餅皮、蛋餅皮、減醣蛋餅(豆皮蛋餅)「豆皮取代蛋餅皮」、 鮪魚蛋餅_義美蛋餅皮。以及古早味蛋餅 ...
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2021年7月7日 — 先整理食材列表： 低筋麵粉50公克中筋麵粉50公克（也可低筋或中筋麵粉擇一，麵粉總量100公克） 雞蛋3顆（1顆製作餅皮用，2顆蛋餅使用） 青蔥半條（平常用 ...
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蛋餅皮作法 參考影音
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