廚房有雞這家店我感興趣很久了,因為我常常去附近的全聯購物每次離開時總是會多看一眼,想說到底是賣什麼雞?終於有一次仔細看了看,原來是賣花雕雞,這就更感興趣了!上次...
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米其林推薦餐廳招牌醉雞的美味秘密
2022年2月23日 — 這個在許多食譜中被描述為「超簡單」、「零廚藝」的料理,其實有許多讓美味更上層樓的製作秘訣。以「杭式花雕醉雞」為招牌前菜的米其林一星餐廳天香樓 ... ...(以下省略)
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2015年3月18日 — 把雞肉捲沁入枸杞湯汁當中,灑一大把鹽,同時倒入花雕酒,淹滿雞腿肉。 等到湯汁完全涼透,用保鮮膜蓋住,放入冰箱至少一天或以上。
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2022年5月6日 — 雞翼食譜|花雕酒醉雞翼 ... 作法: 1 :. 將雞翼解凍和清洗乾淨,然後放於滾水中。 2 :. 加入八角、薑片、蔥和鹽,以中火煮10分鐘後熄火。蓋上煲蓋,用餘溫 ...
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2022年2月23日 — 這個在許多食譜中被描述為「超簡單」、「零廚藝」的料理,其實有許多讓美味更上層樓的製作秘訣。以「杭式花雕醉雞」為招牌前菜的米其林一星餐廳天香樓 ...
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2023年1月16日 — iCook 愛料理 · 去骨雞腿肉, 四片 · 醉雞醬料 · 花雕酒, 200ml. 水, 500ml; 紅棗, 10顆; 枸杞, 1大匙; 蔘鬚, 一小把; 當歸, 一片; 鹽, 1小匙; 胡椒粉, 1/4小...
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花雕醉雞料理怎麼做?愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟,有最新的花雕醉雞翼、「超簡單」花雕醉雞/醉蝦!、紹興花雕醉雞、宮廷貴妃花雕醉雞。以及醉雞、醉雞翼、醉蝦 ...
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花雕醉雞捲 · 1. 雞腿劃刀斷筋,放上1條脆瓜在用錫箔紙包好捲起. · 2. 水加米酒、調味料及所有中藥材後倒入玻璃蒸鍋,雞肉捲放在不鏽鋼蒸盤上分開蒸,調肉類模式蒸15分鐘. · 3 ...
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花雕醉雞食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...