最近深深覺得沒事要多到台南的巷弄間晃晃因為可能有不錯的店家都藏身於巷弄間，若沒繞進巷子永遠找不到現在女友吃東西越來越挑，不能是火鍋、不能吃到飽、燒烤也要高級的每...
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自製鹹豬肉
1. 將鹽、黑胡椒、白胡椒放入乾鍋中翻炒，炒出香氣後盛出。 · 2. 將做法1炒好的料均勻抹在肉條上，搓揉1分鐘。 · 3. 放入冰箱冷藏，醃製24小時。 · 4. 烤箱預熱後，放入醃好的 ... ...（以下省略）
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黑胡椒3大匙•豬五花肉（重量約三斤）•醃肉料•蒜頭•鹽3茶匙•五香粉1茶匙•米酒2大匙•糖1茶匙. 20~40分鐘; 6人份. 柯致均. 黑胡椒鹹豬肉. 黑胡椒•白胡椒•五花肉•花椒粉(可 ...
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2018年10月2日 — 五花肉洗淨後擦乾，裝進乾淨的塑膠袋中，撒入適量蒜末、黑胡椒粒和鹽揉勻；也可以加入少許八角、五香粉和米酒抓醃，幫助去除腥味。 封緊塑膠袋後，左右 ...
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2021年8月16日 — 3條黑猪肉重疊/剩餘醃料塗抹上層/加蓋/放入冰箱冷藏靜置醃漬3日，即可 ... 4.黑胡椒粒、花椒粒若先以炒鍋微火炒香，再磨粉則堪稱完美。 5.醃料/磨粉越 ...
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1. 將鹽、黑胡椒、白胡椒放入乾鍋中翻炒，炒出香氣後盛出。 · 2. 將做法1炒好的料均勻抹在肉條上，搓揉1分鐘。 · 3. 放入冰箱冷藏，醃製24小時。 · 4. 烤箱預熱後，放入醃好的 ...
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2019年3月7日 — 簡單鹹豬肉，自己在家做，冷藏醃製ㄧ天後，再與大蔥和蒜頭一起炒，香氣十足！皮Q肉香，加入檸檬汁讓這道菜好吃不膩口，實在是下酒、帶便當的好菜啊～ ...
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2021年11月30日 — 擺入夾鏈袋或保鮮盒，置入冰箱冷藏1-2天醃漬入味。 醃漬完成，如果沒有馬上食用可置入冷凍庫儲存。 咸豬肉做法,烤箱鹹豬肉,烤鹹豬肉,烤鹹 ...
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2022年9月15日 — 料理步驟 · 步驟1. 先將五花肉放入盆中加入醃肉料抓醃均勻（抓醃時間大約10分鐘） · 步驟2. 利用叉子將五花肉均勻戳洞方便入味 · 步驟3. 戳洞完大約靜置5~ ...
黑胡椒鹹豬肉醃製法 參考影音
繼續努力蒐集當中...