開車真的是一件很累人的事情，從南投開車出來要開好久=.=
回台南的途中決定先到嘉義吃個飯，噴水雞肉飯一直是我的目標
來到中山路的噴水雞肉飯，突然覺得好熟悉
原來...
列表文章資訊參考來源
《台味飄撇》：嘉義雞肉飯的精髓在於神祕醬汁，白油
2023年8月19日 — 正港的嘉義火雞肉飯，一定要用整隻溫體火雞肉，挑肥美且斤兩足的，去毛、清理內臟後，全雞下大鍋用熱水悶煮，快火高溫，這樣的烹調法台語叫翕（hip，悶） ... ...（以下省略）
** 本站引用參考文章部分資訊，基於少量部分引用原則，為了避免造成過多外部連結，保留參考來源資訊而不直接連結，也請見諒 **
-
2023年8月19日 — 正港的嘉義火雞肉飯，一定要用整隻溫體火雞肉，挑肥美且斤兩足的，去毛、清理內臟後，全雞下大鍋用熱水悶煮，快火高溫，這樣的烹調法台語叫翕（hip，悶） ...
-
嘉義雞肉飯(簡易版). 灶頭鑊尾. 食材：帶骨雞胸肉、蔥、油蔥酥、薑、醬油、熱飯、米酒、烏醋、黃色醃蘿蔔、鹽、砂糖、青蔥、白胡椒粒、白胡椒粉、清水、五香粉、雞粉、 ...
-
-
2019年9月30日 — 1.首先將雞皮放入平底鍋，再放入蔥段及薑片，以中小火煸出油脂，再放入雞胸及雞腿稍微煎一下並取出。 · 2.將雞油濾出後再放入鍋內，下紅蔥頭用中小火煸上色 ...
-
2019年10月7日 — 嘉義著名小吃雞肉飯，教你用簡單的幾個步驟，煮出鮮嫩有水分的雞肉，以及畫龍點睛的醬汁及油蔥酥，在家就能重現這道人氣平民小吃，不用跑那麼遠啦！
-
2023年6月21日 — 步驟 · A.準備薑片、蔥結、胡椒粒(拍碎裝入滷包) · 放入雞胸、米酒、鹽、清水.
-
2016年4月19日 — 置頂. 嘉義雞肉飯食譜 密方大公開 · 白飯：平常煮白飯是一杯米對比一杯半的水，煮雞肉飯的白飯最好是一比一，煮得稍微乾一些。 · 盛上白飯，灑上雞絲，淋 ...
-
2016年9月3日 — 步驟1. 取一深鍋，放入雞高湯、蔥段、薑片、八角，將火雞胸肉放進去煮滾後轉小火（雞高湯需淹過雞胸肉。 · 步驟2. 用鴨油（或豬油、雞油、鵝油），小火炒香 ...
嘉義雞肉飯做法 相關文章
到嘉義要吃什麼？大多人都會說「雞肉飯」YES！到嘉義不吃雞肉飯怎麼對得起自己，不過我最想吃的還是微笑但是微笑只有半夜才有，若是要在白天吃雞肉飯，那麼劉里長是不錯...
嘉義雞肉飯做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...