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長糯米年糕

圓糯米跟長糯米有什麼不同?怎麼用才最道地? - 厚禮好米

2020年5月5日 — 特色:又稱圓糯、梗糯,外表短圓,味道帶甜,黏度比長糯米強,容易煮爛,冷食或熱食都不會硬掉,保持黏糊,所以很適合做成甜品。 運用:湯圓、元宵、麻糬 ... ...(以下省略)

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