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上海菜食譜

「上海菜」食譜208篇

滬菜即上海菜,主要以上海地區傳統菜肴為主。上海菜以紅燒、生煸見長,口味較重,善濃油赤醬,滋味濃鬱鮮美,甘腴甜潤,以真材實料和慢火細工取勝。常見菜式有,上湯 ... ...(以下省略)

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上海菜食譜 參考影音

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