你是永和人？若不知道這一味就太扯了！若你不是永和人，那麼這一味的確推薦吃吃看～【下港】這一家開很久了，能算著名美食嗎？還是要算習慣的口味呢？記得以前女友在台北的...
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【名人書單】飄香50年鬍鬚張滷肉飯的製作秘訣大公開
要買最好的部分的肉，剃筋甩肉，再下水燙熟，切成長條；要讓肉燥軟Q彈牙，拔豬毛用刀刮不能清除毛囊，用火烤黑、泡冷水，等皮鬆軟再用力刷掉焦黑部分，才能徹底消除毛囊 ......（以下省略）
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2022年2月10日 — 滷肉飯食譜，6個步驟輕鬆做 · 步驟一：去腥、川燙 · 步驟二：肉片切丁 · 步驟三：炒香肉丁到出油 · 步驟四：加入湯頭 · 步驟五：冰糖、五香粉調味 · 步驟 ...
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2022年1月25日 — [自煮生活] 鬍鬚張魯肉飯食譜，6個步驟輕鬆做 · 步驟一：去腥、川燙 · 步驟二：肉片切丁 · 步驟三：炒香肉丁到出油 · 步驟四：加入湯頭 · 步驟五：冰糖、五香粉 ...
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要買最好的部分的肉，剃筋甩肉，再下水燙熟，切成長條；要讓肉燥軟Q彈牙，拔豬毛用刀刮不能清除毛囊，用火烤黑、泡冷水，等皮鬆軟再用力刷掉焦黑部分，才能徹底消除毛囊 ...
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2018年1月2日 — 之前就跟大家直播介紹過的滷肉飯，深受大家好評啊想說再用文字記錄一次，這樣大家想跟著照做也比較方便！ 香噴噴魯肉飯食譜（很久以前看電視介紹過， ...
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2023年8月24日 — 食譜的原版是我參考網路上各式號稱鬍鬚張滷肉飯調整而來，每份食譜之間都有可取之處（？）融合條整後成了自己的版本，希望你們也喜歡這一味囉。 CLOSE
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2016年11月15日 — 香噴噴的滷肉飯。味道跟鬍鬚張差不多唷！非常香。也不死鹹唷～大家快點來瞧瞧，究竟怎麼做？！ 準備食材：五花肉三條約600g(全聯買的大約兩盒)蒜頭6-7 ...
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2017年11月15日 — FUNNER X 鬍鬚張形象影片發佈囉！ 台灣最好吃的滷肉飯是哪一家？ 就讓FUNNER找樂子來告訴你！ 快來看鬍鬚張的黃金粹魯是怎麼煨出來的吧！ #鬍鬚張魯肉飯
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2013年9月15日 — 這一集『學到就是賺到，看到滷肉飯也能吃得到』的第二段，竟然請『鬍鬚張』董事長竟親自示範滷肉的做法耶！ 哇！我超愛吃『鬍鬚張』的滷肉飯，而且從 ...
滷肉飯的做法 鬍鬚張 參考影音
繼續努力蒐集當中...