話說許久許久之前，當時和女朋友（現在的老婆）都還在台北上班回到台南時都會去吃台南小吃，進福炒鱔魚也是一直不會錯過的人氣美食當時其時覺得很不錯吃，每次去好像都要來...
列表文章資訊參考來源
台南市--阿鐵炒鱔魚 - 隨心所欲查爾斯- 痞客邦
2008年7月25日 — ▽ 所有的東西都與鱔魚相關，不管是炒麵、炒米粉、意麵或是單炒鱔魚這裡都有，價位由60到150不等。 ...（以下省略）
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2020年10月24日 — 到台南就是要吃鱔魚意麵！這間位在中西區民族路三段上的「 阿江鱔魚意麵」開業至今已有40 年的歷史，地點就位在國華街肉燥飯對面，每天晚上17:00 開始 ...
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2022年5月9日 — 「阿江」賣的品項非常簡單：生炒鱔魚（即乾炒鱔魚意麵）、乾炒意麵、鱔魚意麵（勾芡）、鱔魚米粉。價錢是台南數家名店中最便宜的，阿江真的太佛心了。鱔魚 ...
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2021年5月19日 — 如果你和本貓一樣熱愛吃鱔魚意麵，那麼幾間名店都可以去吃吃看。每家的風格口味不太相同，大家可以找找看自己最喜歡那一間。「阿源」在台南鱔魚意麵中 ...
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2008年7月25日 — ▽ 所有的東西都與鱔魚相關，不管是炒麵、炒米粉、意麵或是單炒鱔魚這裡都有，價位由60到150不等。
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台南市中西區西門路二段352號. 中西區 · 鱔魚意麵 · 麵 · 500碗 · Google首頁推薦 · 台南IG打卡甜點 · 台南IG打卡美食 · 台南美食食尚玩家 · 外國人在台南開的店.
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2023年2月14日 — 台南阿輝炒鱔魚｜店家資訊 · 阿輝炒鱔魚(西門圓環店) · 地址：台南市中西區西門路2段352號 · 電話：06-2215540 · 營業時間：11:00–22:30.
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阿鐵鱔魚麵結束營業- APOMATT wrote:後來去吃到一間在民族路上過海安路一點點的不起眼店家推這間,真正的內行老饕才會知道的店.....(台南市第3頁)
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2008年9月21日 — 阿鐵鱔魚麵結束營業- 今天老婆回台南告訴我阿鐵鱔魚麵門口貼出結束營業是真的嗎? 雖然不是台南人, 但也吃了二十年了.... 真是遺憾(台南市第1頁)
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2008年2月25日 — 乾炒鱔魚意麵／$150。說實話，這碗意麵上桌時我有點嚇到，因為鱔魚超多的，多到看不到麵。三個人share都覺得份量十足。意麵那類似泡麵的口感一直是很討喜 ...
阿鐵鱔魚意麵 參考影音
繼續努力蒐集當中...