吃吃吃！近來在台南又多了一群飯咖，MSN聊天就會聊到「啥時要吃飯？」「要吃什麼？」，能吃就是福啊！能吃也就是會發福啊！這次選擇的發福店家是【劉家酸白菜火鍋】，總...
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【紹興醉雞】料理大全- (352) 篇家常食譜與做法
【紹興醉雞 】料理大全- (352) 篇家常食譜與做法 · 糟醉雞. 雞腿•陳紹•煮雞原湯•糟滷•鹽•枸杞 · 醉雞. 去骨雞腿•枸杞10數粒•紅棗•黃耆（視大小片決定） 4～6片•米酒•水•鹽• ... ...（以下省略）
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【紹興醉雞 】料理大全- (352) 篇家常食譜與做法 · 糟醉雞. 雞腿•陳紹•煮雞原湯•糟滷•鹽•枸杞 · 醉雞. 去骨雞腿•枸杞10數粒•紅棗•黃耆（視大小片決定） 4～6片•米酒•水•鹽• ...
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2020年7月24日 — 紹興醉雞– 做法 · 1. 先將紅棗、人參鬚、當歸、枸杞加入200cc的水煮沸放涼後， 加入紹興酒、鹽巴、雞腿肉， 放入冰箱醃一個晚上。 · 2. 將雞腿肉取出，皮朝 ...
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2023年3月1日 — 食譜| 水晶凍醉雞 · 1.雞腿肉表面劃刀，加入鹽、白胡椒抓醃後靜置10分鐘 · 2.靜置後將雞腿肉捲起放置保鮮盒內蔥、薑 · 3.放入揉碎的蔥、薑及適量的米酒.
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2018年2月6日 — 1.雞腿洗淨擦乾，用米酒、鹽、花椒粉、白胡椒粉兩面抹勻。 · 2.將雞腿放在錫箔紙上，皮向下，將錫箔紙連同雞腿用力捲起。 · 3.用牙籤將錫箔紙刺數個小洞， ...
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2016年5月9日 — 看似厲害的紹興醉雞，其實比你想像還要簡單非常多，而且是零廚藝零技巧就可以完成的喔！冰冰涼涼又充滿濃郁酒香的鮮嫩雞腿超級適合夏天， ...
醉雞食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...