吃吃吃！近來在台南又多了一群飯咖，MSN聊天就會聊到「啥時要吃飯？」「要吃什麼？」，能吃就是福啊！能吃也就是會發福啊！這次選擇的發福店家是【劉家酸白菜火鍋】，總...
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簡易版紹興醉雞腿(電鍋料理) 食譜與作法by 小曉灶咖
2021年9月3日 — 無骨雞腿300g-350g 2 隻 · 紹興酒適量(視狀況若雞腿多隻，酒也下多點) · 枸杞適量 · 鋁箔紙or 烘培紙 · 棉線1~2條(1條棉線可綁兩隻雞腿，技術不成熟一條綁一隻)....（以下省略）
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2020年7月24日 — 紹興醉雞– 做法 · 1. 先將紅棗、人參鬚、當歸、枸杞加入200cc的水煮沸放涼後， 加入紹興酒、鹽巴、雞腿肉， 放入冰箱醃一個晚上。 · 2. 將雞腿肉取出，皮 ...
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2018年2月6日 — 1.雞腿洗淨擦乾，用米酒、鹽、花椒粉、白胡椒粉兩面抹勻。 2.將雞腿放在錫箔紙上，皮向下，將錫箔紙連同雞腿用力捲起。 3.用牙籤將錫箔紙刺數個小洞，入電 ...
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2021年9月3日 — 無骨雞腿300g-350g 2 隻 · 紹興酒適量(視狀況若雞腿多隻，酒也下多點) · 枸杞適量 · 鋁箔紙or 烘培紙 · 棉線1~2條(1條棉線可綁兩隻雞腿，技術不成熟一條綁一隻).
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2022年12月20日 — 描述. 酒香味十足的紹興醉雞，料理方式簡單又快速適合春節製作的年菜♡，團聚時的好料理～ 快來一起試看看！ 時間. 60 分鐘. 食材. 去骨雞腿肉.
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食材:(雞)天然土雞去骨雞腿肉、鮮枸杞、紅棗乾作法:1. 將醃過的去骨雞腿捲起來，用棉線一一綁起固定。 2. 放入電鍋中，外鍋放1.5杯水。蒸好後，燜10分鐘再取出。 3.
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2016年5月9日 — 食材 · 去骨雞腿. 4支 · 紹興酒. 300cc · 鹽. 2-3大匙 · 枸杞. 一小碗 · 當歸（可有可無）. 一片 · 開水. 300cc · 糖. 1小匙.
紹興醉雞 參考影音
繼續努力蒐集當中...