餡餅粥的選擇在台南還不少,反而在台北我就比較少去尋覓之前在永和吃了一家還不錯的【家鄉園】,這次來到了景美品嘗一家老店囉!這是騎單車車友家開的,之前一直沒有機會來...
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老師傅教你怎麼做【蔥油餅】,先煎再烤 - YouTube
...(以下省略)
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2022年9月6日 — 外酥內Q「蔥油餅」蔡季芳老師麵團比例大公開 煎法口訣三翻九轉不失誤【料理美食王】防疫菜單|溫水燙麵|保存方法教學 ... #蔥油餅 #蔡季芳 #料理美食王 ...
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2019年5月9日 — 「蔥抓餅做法」 把細蔥洗淨後完全晾乾成無水份,切細後加入調味料拌勻備用先用滾水加入麵粉中用筷子攪拌,等熱度降溫後再加入冷水及食用油,把麵糰拌 ...
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2007年6月13日 — 1‧取一個碗倒入中筋麵粉後,分次加入溫水以筷子攪成糰塊,再以手揉至3光 · 2‧手上先抹少許油,再把麵糰分為7等份後,每1等份先按壓成長方狀, · 3‧然後先抻 ...
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2017年4月2日 — 蔥油餅材料: 可製作七張中筋麵粉2又1/2杯(240ml容量的杯子) 鹽1小匙滾水3/4杯+ 冷水1/2杯蔥一大把切細(蔥可以只用蔥綠部分香氣較足蔥白留著做 ...
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蔡季芳蔥油餅的作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...