說到這個台南特色甜點→杏仁豆腐,吠吠心目中的NO.1是【(前)體育場杏仁豆腐】後來改名【杏仁伯杏仁豆腐】這一家,他們的杏仁豆腐是傳統口感,帶有一點點透...
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《豆腐冰》食譜與做法
豆腐冰料理怎麼做?愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟,有最新的芝麻豆腐冰(2022 R101)、冰豆腐、辣味桂林回鍋蛋【李錦記桂林風味辣椒醬】、低醣莓果豆腐冰沙。 ...(以下省略)
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2019年1月15日 — 清涼豆腐冰 · 將水和冰糖一起放入小鍋中,以小火煮至冰糖溶化成為糖水。 · 嫩豆腐切0.5公分小丁,放在透明碗裡。 · 奇異果、蘋果、小番茄和脆甜柿洗淨切小丁 ...
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2016年6月19日 — 做法 1.豆腐與蜂蜜放進密封袋充分攪拌,把豆腐都打散後冰入冷凍 2.結凍後取出,室溫下靜置一會兒稍微解凍後隔著袋子捏散豆腐再冰入冷凍 3.重複步驟2幾 ...
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1. 嫩豆腐放入滾水中汆燙,撈起瀝乾,用篩網壓成泥狀,備用。 · 2. 豆漿與砂糖以隔水加熱方式混合,攪拌至糖溶解。 · 3. 將蛋黃打散後,慢慢沖入作法2. 中,再加入豆腐泥,拌 ...
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2022年5月18日 — 步驟 · 1.吉利丁片泡冰水,至軟化備用。 · 2.取鍋放入牛奶、糖、杏仁粉慢慢加熱,攪拌至糖融化,續入吉利丁繼續攪拌均勻(注意溫度不可以太高,溫溫的即可) ...
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2023年6月30日 — 杏仁漿加入冰糖、牛奶煮好後,倒入調製好的抹茶水,再放入吉利丁片持續攪拌,記得杏仁漿的溫度不要超過80℃,直到吉利丁片完全溶解後,就可以過篩倒入餐具 ...
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豆腐冰料理怎麼做?愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟,有最新的芝麻豆腐冰(2022 R101)、冰豆腐、辣味桂林回鍋蛋【李錦記桂林風味辣椒醬】、低醣莓果豆腐冰沙。
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豆腐冰作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...