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豆腐種類

你吃的豆腐不是豆腐?一次搞懂各種豆腐種類!

又稱嫩豆腐、軟豆腐、南豆腐、水豆腐,因質地如絹布般細滑,而日本人稱之為絹豆腐。最大特色就是軟嫩!製作時含水大概在90%左右豆漿濃度比較低,加壓的壓力較小、時間短, ... ...(以下省略)

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豆腐種類 參考影音

繼續努力蒐集當中...

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