近來【阿明豬心】名聲大噪，於是有一次就跑去品嘗一下，只點了鴨腳翅和豬心湯，結果在裡面待了一個小時，號稱記憶超好的老闆我看是完全忘記了，連比我們晚來的客人都滿桌菜...
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麻油腰子～融合阿基師做法by Ruby Chen
2019年4月26日 — 煮一鍋水，滾後關火放入腰子加少許米酒，浸泡一分鐘，去腰子腥味. 鍋不加油直接乾炒薑片，炒出香味後，加入一湯匙麻油，再放入腰子，及米酒枸杞. ...（以下省略）
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2019年3月15日 — 麻油腰花─阿基師(20070918) 主廚的叮嚀： 腰花不可久煮口感爽口保留麻油和酒的香味作法： 1塊薑切薄片備用1塊豬腰切除血管組織豬腰切花刀後， ...
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2013年7月26日 — 做法： 1.枸杞泡熱水回軟、老薑切薄片、腰子從內面切花刀，再拉大薄片。 2.起滾水鍋加1大匙鹽，放入腰子關火泡熟。 3.起鍋熱香油，將薑片炒透煸香後，放入 ...
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2015年7月13日 — _麻油腰花_阿基師. duduhome•393K views · 23:31. Go to channel · 【新美食鳳 ... 【麻油腰花】麻油料理做法腰子如何去除尿騷味教你炒出麻油香氣十足軟Q ...
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2023年11月7日 — _麻油腰花_阿基師. duduhome · 8:00. 吳恩文的快樂廚房┃溫補麻油腰花一年 ... 阿基師食譜教你做麻油腰子麵線食譜及椒鹽龍珠食譜. jian jyun wang · 0:38 ...
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2023年2月14日 — 阿基師教你做─麻油腰子麵線. 大明星指定菜麻油腰子麵線. 食材： 手工麵線1小把、豬腰1副、老薑1塊、水、枸杞1小碗(泡水). 調味料：
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2019年4月26日 — 煮一鍋水，滾後關火放入腰子加少許米酒，浸泡一分鐘，去腰子腥味. 鍋不加油直接乾炒薑片，炒出香味後，加入一湯匙麻油，再放入腰子，及米酒枸杞.
阿基師麻油腰子 參考影音
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