自從在永康吃過 Mio Cafe 米歐咖啡 之後，酸酸的檸檬塔有打開我和老婆的味蕾雖然米歐離我家有點距離，不過前前後後還是跑去買了好幾次而前陣子露露麗麗有在小西...
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簡單超脆法式甜塔皮＆攻略
食材 · 38 g 室溫無鹽奶油/ room temperature unsalted butter · 30 g 糖粉/ icing sugar · 12 g 蛋黃/ egg yolk · 75 g 中筋麵粉/ all-purpose flour · 18 g 杏仁粉/ almond ... ...（以下省略）
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中筋麵粉：280g 鮮磨帕馬森乾酪細絲：30g 冷凍奶油絲：140g 冰涼雞蛋：1顆(約50g) 冰水：50g ☆ 影片案例配方：番茄起司法式鹹派 [ 燕麥餅乾塔皮] – 捏塑成形低筋麵粉： ...
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2010年1月11日 — 甜派(塔)皮 8吋派盤1個 材料: 低筋麵粉130g,無鹽奶油65g,糖粉35g,蛋黃1個, 牛奶10cc,鹽1小搓, 事前準備工作: 1.所有材料秤量好
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食材 · 38 g 室溫無鹽奶油/ room temperature unsalted butter · 30 g 糖粉/ icing sugar · 12 g 蛋黃/ egg yolk · 75 g 中筋麵粉/ all-purpose f...
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自製酥皮的蛋撻（但是不是失敗了？） 中筋麵粉150克•有鹽奶油85克•冰牛奶65克 ... 全蛋液（留1/3刷表皮）•低筋麵粉240克•杏仁粉30克•糖80克•無鹽奶油140克•鹽一小戳.
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萬用甜塔皮（不需戳洞壓石）. 啾啾食控. 食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、烘焙用杏仁粉. 14 讚; 30 分 · 鹽之花威士忌可可塔. 心心Xinxin.
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2015年5月30日 — 看了不少食譜~有人用低筋麵粉、也有人用中筋。兩種粉做出的塔皮口感略有差異， 低筋麵粉做出來的塔皮會比較像餅乾~而中筋麵粉做出來是比較酥，可以兩 ...
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2015年6月1日 — 小女子現在想嘗試做鹹派.... 看了很多食譜發現有低筋麵粉版本的也有中筋麵粉版本的.... 更有高筋+低筋麵粉版本.... 我想知道哪種麵粉可以做鹹派.
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2021年7月16日 — 內餡可以填入卡士達醬、檸檬凝乳餡料等等做成好吃的甜塔喔! IMG 8967 IMG 8937. 塔皮8.5公分塔模可做8~10份. [材料]. 無鹽奶油 120g. 低筋麵粉 260g. 糖粉 ...
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最近除了帶小孩還是帶小孩，吃東西變成一種發洩，也是一種生活享受這次和老婆的早午餐之旅來到了 Mio Cafe 米歐咖啡，這裡有法式塔、早午餐與下午茶這裡位於永康...
塔皮 中筋 低 筋 參考影音
繼續努力蒐集當中...