這一篇文章很特別,因為我是用 iPhone 5 來當一個美食部落客,順便測試拍照的可用度!這一家【饕食屋】厚切豚排我已經注意一陣子了,之前吃港島港式茶餐廳就有留...
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嫩煎里肌豬排 - 厚生市集
...(以下省略)
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... 黑糖•青檸汁. 2人份. Iris Y. 魚露煎豬排. 簡易香煎豬排. 豬肉片(里肌或其它部位)•醃料:•蒜末•蠔油•香油1又1/2大匙•米酒•黑胡椒撒3下•七味粉撒3下.
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2021年8月21日 — 貼文一出,引來許多內行網友留言解決原PO的困惑,紛紛點出「太白粉」為關鍵醃料,「醃料裡要放太白粉」、「加一點太白粉」、「用太白粉」、「妳少加了太 ...
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2023年8月3日 — 1.不沾鍋放適量的食用油,約2大匙,開中火。 · 2.看鍋的大小,放入作法一完成的肉片,一次煎放1~2片。 · 3.一面肉片煎的時間大約2~3分鐘,中小火煎到肉片 ...
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我聽過幾種破解的說法,加小蘇打粉、加蛋、加水果酵素,甚至直接在醃的時候加鳳梨之類的水果進去軟化肉質,但對我而言,一直都沒有找到命中注定、最簡單合理又方便執行的 ...
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豬排醃肉的方法 參考影音
繼續努力蒐集當中...