我真的是很愛泰式料理～不過近來吃瓦城比較多！這次換來吃晶湯匙其實晶湯匙我也吃過幾次，包含了宜蘭新月店、高雄大立精品店而晶湯匙之外還有銀湯匙，是很特別的泰式火鍋吃...
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空心菜一炒就變黃？老饕曝料理祕技
2020年12月12日 — ... 空心菜是水耕或土耕有關，和炒鍋種類有關，也和烹飪用的火力有關，影響的變因很多。其實阿基師以前也曾在料理節目中分享炒空心菜不變黑的訣竅，阿基師 ... ...（以下省略）
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2020年12月14日 — 阿基師也在料理節目中分享訣竅，先準備醋和湯，比例調配1：10，他解釋因為醋對空心菜的鐵質，會抗氧化（就不會變黑），吃起來也不用擔心會酸，因為熱炒的 ...
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2011年11月11日 — 1.食材洗淨備妥，蒜頭切片，空心菜切段。 · 2. 將油與水混和，放入鍋中，並加入蒜頭，中小火加熱到水滾。 · 3.放入空心菜梗部。 · 4.蓋上鍋蓋數30秒，開蓋翻 ...
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2011年11月13日 — 料理步驟 · 步驟1. 食材洗淨備妥，蒜頭切片，空心菜切段。 · 步驟2. 將油與水混和，放入鍋中，並加入蒜頭，中小火加熱到水滾。 · 步驟3. 放入空心在梗部。
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2018年11月5日 — 買回來鮮綠的空心菜營養豐富，阿基師有交待，空心菜要炒的好吃，絕對不能用刀子切，一定要親手揀菜，感受到莖梗和葉片幼嫩與老澀的不同，仔細挑選空心菜 ...
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2020年12月12日 — ... 空心菜是水耕或土耕有關，和炒鍋種類有關，也和烹飪用的火力有關，影響的變因很多。其實阿基師以前也曾在料理節目中分享炒空心菜不變黑的訣竅，阿基師 ...
空心菜食譜阿基師 參考影音
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