the food lab中文 相關文章
-
料理實驗室: 每一道美味, 都是有趣的科學遊戲 ; 傑.健治.羅培茲奧特 · W. W. NORTON & COMPANY, INC. · The Food Lab: Better Home Cooking Through Scie...
-
2017年8月1日 — Yayyyy~我的偶像J. Kenji López-Alt 的書The Food Lab 終於有中文版(料理實驗室)啦啦啦!自從去年買了英文版當成送給自己的生日禮物後,它就是我 ...
-
2021年2月24日 — 《料理实验室》旨在解读美味料理背后的秘密,破除各种传统烹饪法的迷思。全书一百三十余万字,分为九章,包含一千三百五十五张图片。每个章节都设有专栏、 ...
-
2020年1月11日 — 《料理实验室》就是这种范式转移的革命。本书旨在解读美味料理背后的惊人秘密,破除各种传统烹饪法的迷思。在书中,介绍了300多道食谱、10余种刀法切工、10 ...
-
2017年8月1日 — 重質也重量的《料理實驗室》涵蓋300道食譜,超過900頁,是最全面、最多樣化、最完整的家用廚藝指南,在美國Amazon賣得極好,2015年原文版出版至今,蟬聯食譜類 ...
-
質問主廚是前所未聞的事情,而和烹飪有關的問題的答案幾乎都是“因為一直就是這麼做的”。 而到了2015 年,《料理實驗室》(The Food Lab)這本書在美國出版時,很多事情變了。
-
《料理實驗室》成功地(平易近人地)幫助讀者探索食物科學的世界,不會讓你感覺是在閱讀無趣的教科書或專業書籍。 ──馬克.蘭 ...
-
2017年7月27日 — 料理實驗室:每一道美味,都是有趣的科學遊戲(首版限量精裝). The Food Lab: Better Home Cooking Through Science. 傑‧健治‧羅培茲-奧特.
-
2021年2月2日 — 2021年新年伊始,一本重量级的科学料理宝典《料理实验室》(英文原版名为《The Food Lab》)由青岛出版社引进出版。 这是一本讲解科学烹饪原理的大全, ...
-
2021年1月13日 — 食物實驗室。如何煮雞蛋(The Food Lab: How To Poach Eggs) · 【育嬰寶典】如何自製寶寶食物How to Make Homemade Baby Food · 生物分子--你就是你吃...
the food lab中文 參考影音
繼續努力蒐集當中...