醉雞 捲 的 做法 相關文章
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去骨雞腿肉•紹興酒300 ml 也可以使用米酒或高梁來取代•醃酒材料•開水•當歸片•枸杞•紅棗•糖•鹽•器具•特福萬用鍋•烘焙紙. 45 分鐘; 6人份. 幸福彤話.
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1. 雞腿劃刀斷筋,放上1條脆瓜在用錫箔紙包好捲起. · 2. 水加米酒、調味料及所有中藥材後倒入玻璃蒸鍋,雞肉捲放在不鏽鋼蒸盤上分開蒸,調肉類模式蒸15分鐘. · 3. 雞肉捲蒸好 ...
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烹調步驟 · Video · 雞扒以鬆肉棒拍扁,直至增大一倍,表面平坦。 雞扒、紅棗、杞子放上錫紙上,以錫紙捲實雞捲。 · 雞捲中小火蒸40分鐘,放涼後,除去錫紙,放入醉雞汁內 ...
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紹興醉雞捲. 心之小廚. 食材:去骨雞腿肉(土雞)、蔥、紹興酒、薑片、紅棗、高湯(煮雞肉水)、枸杞、黃耆、鹽巴、糖. 22 讚; 45 分 · 紹興醉雞捲. Mark.
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2017年1月28日 — 準備一碗紹興酒,加入一些枸杞備用。 稍微再將雞腿肉切開一點,讓肉比較平整,等等會比較好卷,切好後撒上一點鹽巴抹勻,再把剛剛泡的枸杞及紹興酒撒上 ...
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2024年6月2日 — 1.雞腿肉先用1大匙紹興酒,加入1/2小匙鹽巴抹勻雞腿兩面 · 2.加入1/2小匙鹽巴抹勻雞腿兩面 · 3.準備兩張鋁箔紙,亮面朝上,將雞腿放到鋁箔紙上,可先用菜刀 ...
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選用古早釀造之紹興酒及漢方中藥材,利用長時間浸泡之工法,使雞捲保留紹興酒最初香氣,讓人口齒留香。
醉雞 捲 的 做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...