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2019年1月17日 — 食材 · 豬肉. 600g · 鹽. 4-5g · 二砂糖. 25-30 · 味精. 1小匙 · 五香粉. 1.5g · 肉桂粉. 0.5g · 黑.白胡椒粉. 1小匙 · 蒜粉. 1小匙.
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1.電鍋:豆腐香腸置於盤內,下墊蒸架,外鍋水量視數量多寡自行斟酌,約量米杯一杯至一杯半,蒸熟後續燜十分鐘。 2.蒸鍋:大火水滾,香腸進蒸籠,蒸十五分鐘。 若無蒸籠,爐上架炒鍋,鍋內放蒸架,加水不超過蒸架,瓷盤置於架上,亦堪用。
豆腐香腸料理 參考影音
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