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2022年4月27日 — 素食者要用堅果種子補鐵,南瓜籽、芝麻是鐵質含量最豐富的選擇。不過要注意每日堅果攝取要適量,以每天2000 大卡為例, 5 顆腰果或杏仁果、 10 顆花生就 ...
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2016年5月30日 — 故若為了補鐵而吃的話,建議還是盡量少以全穀類、豆類、核果類及種子類食物作為主要的補鐵選擇。特別補充說明一下,因為發酵過程會破壞植酸,因而降低植酸 ...
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2023年8月3日 — 雖然有D素食食品中都會含有鐵質,但鐵質既吸收率可能會較低。而有研究指出,如果每餐可以增加50-75毫克既維生素C,再配搭埋含豐富鐵質既植物性食物一齊 ...
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2023年6月9日 — 只要參照以上營養師列出的「素食補鐵食物清單」,把握2原則和均衡攝取6類富含鐵的蔬食,就別怕吃素會導致缺鐵貧血啦。別忘了搭配高維生素C的水果一起吃, ...
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2021年8月6日 — 豆類:花豆、紅豆、大豆、鷹嘴豆、小扁豆、碗豆 · 堅果:腰果、核桃、開心果 · 蔬菜:菠菜、紅莧菜、地瓜葉、龍葵、紅鳳菜、山芹菜、羽衣甘藍 · 水果:火龍果 ...
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2023年6月7日 — 零食巧克力、葡萄乾、黑棗乾、堅果、海苔都是好選擇,選擇可可含量70%以上的巧克力效果最好,葡萄乾也是鐵質含量高的嘴饞補鐵好零食。
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2023年7月18日 — 素食的朋友不用擔心,蔬菜中也含有鐵質!像是紅莧菜、紫菜、裙帶菜等,想補充蛋白質的朋友,也可以選擇植物性蛋白質-黃豆、豆干等食物 ...
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2023年6月6日 — 全穀雜糧類→紫心地瓜、馬鈴薯、紅豆、皇帝豆、綠豆選擇少加工的未精製的穀類,除了豐富鐵也有降低肥胖及高血壓風險! 零食→巧克力、葡萄乾、黑棗乾、 ...
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2022年4月27日 — 素食者要用堅果種子補鐵,南瓜籽、芝麻是鐵質含量最豐富的選擇。不過要注意每日堅果攝取要適量,以每天2000 大卡為例, 5 顆腰果或杏仁果、 10 顆花生就 ...
素食者補鐵 參考影音
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