前幾天收到一個郵局的便利箱,心裡的OS是「我有亂敗家嗎?」,該不會自己買了什麼自己不知道吧?當然不管三七二十一趕快打開來看看!
打開之後發現一個禮盒,原來是可...
牛軋糖作法 相關文章
-
2020年12月18日 — 1.夏天糖要煮到135-138度;冬天糖要煮到130-135度。 2.蛋白要打至硬性發泡。 3.麥芽糖甜味較少,加多偏軟;細砂糖甜味較重,加多偏硬,可依個人喜好調整比例 ...
-
2023年10月20日 — 將蛋白打發至硬性發泡(拉起呈現硬挺狀)。 · 取一深鍋,加入蜂蜜及砂糖,煮勻至融化,接著關火放涼。 · 將步驟一的蛋白分少量多次加入糖漿內,並以小火加熱 ...
-
【牛軋糖】料理大全- (72) 篇家常食譜與做法 · 芝麻牛軋餅(熬糖版) · 原味牛軋餅(熬糖版) · 輕鬆牛軋糖 · 雪花餅風味牛軋糖 · 覆盆子杏仁牛軋糖 · 牛軋糖(可可口味).
-
作法:. 1. 首先將堅果類放入烤箱以160℃ 烤10 分鐘。(可在烤好的堅果上撒點鹽調味。) 2. 將奶油倒入不沾鍋中開小火,將奶油慢慢煮到溶化。 3. 接著加入棉花糖,加熱直到 ...
-
牛軋糖料理怎麼做?愛料理精選149篇簡易食譜做法與步驟,有最新的甜|牛軋糖-原味&抹茶口味、草莓牛軋糖&花生牛軋糖、OREO牛軋糖(棉花糖版)、黑芝麻花生牛軋糖。
-
-
2020年12月9日 — 1. 可能是食譜比例錯了 · 2. 蛋白霜打發不到位,導致成品太軟。製作牛軋糖時蛋白霜要打發至硬性發泡。 · 3. 糖漿還沒有煮夠水份還殘留太多,所以導致成品又 ...
牛軋糖作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...