不知道大家吃宵夜都是吃幾點的呢?以我現在的生活作息來看,宵夜大概都是十點半之後因為八點之後就開始忙小朋友收拾玩具、洗澡、睡覺,等真正可以開始工作時肚子就餓了而平...
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做法: · 準備白飯、烏魚子用米酒塗抹浸泡約10~20分鐘後撕除外膜。 · 乾鍋開中小火,烏魚子入鍋煎香兩面(表面微脆、局部金黃)。 · 熱鍋熱油打入兩顆雞蛋,炒到喜歡的熟度, ...
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烏魚子肝腸蒜苗蛋炒飯. 烏魚子: 1/4片切薄片•冰過剩飯: 200g左右•小魚干辣椒干貝醬:•土雞蛋: 2 顆打散備用•洋蔥: 半顆切細末•四季豆: 1小包約150g切丁•港式肝腸: 1支約50g ...
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預備食材: 1. 白飯(3-4人份泡在2顆蛋液裡待命) 2. 陳家烏魚子(可以下不手軟) 3. 雞蛋4顆 4. 紅蘿蔔絲(隨意) 5. 高麗菜絲(隨意) 6. 胡椒粉(些許)
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2021年8月15日 — * 因為烏魚子較鹹,要讓炒飯有味道才在加烏魚子前先調味。 也可以適量加入自己喜歡的配料,讓炒飯更加豐富。 因為烏魚子本身味道較鹹,可以再搭配一道清炒 ...
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2022年7月14日 — 步驟. 生米、水2杯半、米酒1匙、橄欖油1匙、鹽半匙,開始炊飯. 烏魚子、米酒2大匙,醃1分鐘,去膜 兩面煎香,盛起放涼,切丁備用.
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這道「 烏魚子炒飯」 是有點結合了港式炒飯的作法先將米飯炒成香酥的碎金飯後,再拌入烏魚子與生菜....等等的配料每一粒米飯因裹上蛋液,而炒得鬆軟酥香,並充滿烏魚子海的 ...
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2024年2月22日 — 下辣椒末、蔥末、蘆筍丁和炒飯拌勻,接著依個人喜好調味(示範加鮮味炒手、椒鹽粉、辣味醬油、紹興酒),再倒入米香拌勻,起鍋前於鍋邊加些醬油增添香氣即 ...
烏魚子炒飯 參考影音
繼續努力蒐集當中...