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初期的飯包是用曾經進貢日皇的池上米,炊製成米飯,再以手工捏製成三角形飯團,放在竹葉上,並在飯上舖放卜肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、一小塊蛋餅,以及當地大坡 ...
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池上飯包的歷史,要從昭和十五年(西元1940年),李家阿嬤陳雲女士的蕃薯餅說起。 早期由花蓮搭火車至台東需長達八小時的車程,旅客常常餓肚子卻沒有東西可吃。 為體諒在外 ...
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鐵路便當最初是從日治時期開始,池上算是花蓮到台東的中途站,那時從花蓮到池上必須要花上7個小時,從池上再到台東又要經過5個小時,沿途的列車靠站的便當叫賣聲,讓旅客 ...
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池上木片便當由創辦人郭麗卿女士在1994年(民國83年)4月11日星期一著手籌備,民國83年4月27日第一家「池上木片便當」誕生,是台北地區最早連鎖經營的便當店。 近期由第二代總 ...
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飯包的創始是花東鐵路由花蓮至台東約需8小時,到站旅客都饑腸轆轆,卻沒有東西可吃,而當時先輩在車站前賣蕃薯餅服務旅客。 後來為體諒出外人的辛苦,開始製作飯包在月台叫賣。 古早的「池上飯包」是用曾經進貢日皇的池上米,炊製成米飯,再以手工捏製成三...
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1940年,李約典、林來富夫婦開始在池上車站月台販賣番薯餅;戰後,夫婦二人改賣以月桃葉包裹、使用池上米的飯糰,形成初代的池上飯糰。 後來,由於李氏夫婦之子李丁保在車 ...
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起源. 池上飯包的歷史, 要從1939年(民國28年)說起… 至今已經八十年了! 西元1999年10月,集山機構正式購併正宗池上老店,以【悟饕】為品牌,用企業化經營的方式導入ISO9001 ...
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在日本統治台灣的時期,由於當時居民大多聚集居住在大坡池之上,所以改名「池上」。早期池上的居民多以阿美族、卑南族、平埔族、閩南人、客家人為主;以狩獵、捕魚、畜牧、 ...
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池上飯包的歷史,要從1939年的蕃薯餅說起,至今已八十年了! 二次大戰(台灣光復)前後,花東鐵路要八小時車程,旅客需自備食物充飢,為體貼出外人的辛苦 ...
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2017年8月1日 — 池上便當名聞遐邇,您知道最早的池上便當是源於一位阿嬤做便當給丈夫吃,後來她發現池上火車站是中繼站,搭坐火車的遊客到此需要飯食,因此,她就做起了 ...
池上便當歷史 參考影音
繼續努力蒐集當中...