東海 雞腳 凍 做法 相關文章
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2015年4月21日 — 調味料:薑片10片,蒜頭數瓣,冰糖一小把,砂糖3大匙(沒在照片裏面),辣椒數粒,滷包一包,八角幾顆(有了滷包可以不用加八角,美國的肉腥膻味較重,所以我有加),鹽 ...
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雞爪3.5台斤約2公斤•[去腥食材] 蔥/薑皮/蒜苗不要部分•[去腥食材] 米酒兩大匙•[去腥食材] 水約1000cc --蓋過食材•[香辛料] 蔥2支切段•[香辛料] 乾薑一整支 ...
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2008年10月31日 — 若喜歡入口即化者,則至少要2小時才能取出! E.另因雞爪含豐富的膠質,所以醬汁冷卻後會結凍,可以冰冷凍庫備用,. 待日後想 ...
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2022年4月11日 — 台中名產「冰鎮雞腳凍」!皮Q入味做法超簡單 · 雞爪剪去指甲清洗,接著準備一鍋冷水,放入雞爪和豬皮煮至水滾,取出備用。 · 另取乾淨深鍋,放入水、冰糖、薑片、 ...
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2008年3月21日 — 1. 燒開的滾水加兩大匙酒,三片薑和一支蔥加入洗乾淨的雞爪,煮到水滾,把整鍋水倒掉,雞爪用清水沖洗乾淨 · 2. 快鍋把滷汁燒開加入去了皮膜的大蒜,再放入燙洗 ...
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2022年3月31日 — 1.雞爪剪去指甲清洗,接著冷水汆燙雞爪跟豬皮至滾,取出備用。 · 2.取鍋放入水、冰糖、薑片、甘草、八角、桂皮、花椒、醬油煮滾為滷汁。 · 3.放入雞腳與豬皮 ...
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2013年7月5日 — 料理步驟 · 1. 準備一鍋熱水煮滾汆燙雞爪,汆燙的同時,用一炒鍋把蒜頭、薑片和辣椒下鍋炒香。 · 2. 把汆燙好的雞爪放入剛剛的炒鍋,並加入醬油、紹興酒、 ...
東海 雞腳 凍 做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...