小 卷 米粉 創始店 相關文章
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[台南美食○中西區] 葉家小卷米粉— ☆小卷米粉創始老店☆ 清澈透底卻甘甜無比的鮮美湯頭♥ ... [台南] 赤崁棺材板— 想了十幾年,終於吃到台南棺材板啦…..
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2024年5月28日 — 邱家小卷米粉在哪裡? 地址:台南市中西區國華街三段251號. 電話:06 221 0517. 營業時間:11:00–17:00(周一公休). 延伸閱讀:台南80年棺材板創始老 ...
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2023年7月20日 — 台南安平孫家小卷米粉經營才4年,因湯頭天然清甜美味,而受到日本知名美食雜誌「地球的步方」報導,與台南、安平等多家美小吃美食老店並列。
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2022年12月22日 — 「小卷米粉」目前的掌廚人葉水龍是此一小吃創始人的第二代。葉水龍表示,其父原先在該處販賣鐵甲、烏魚、皮刀米粉與米糕小吃,後來增加小卷米粉,由於 ...
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說到小卷米粉創始店,葉家小卷米粉算是全台第一家,而施家與葉家也有著一段淵源故事~昔日曾在葉家掌廚的老師傅施武雄,84年時葉家因國華街拓寬工程必須拆遷而收店,施 ...
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全台最早第一家「小卷米粉」,由葉水龍創業於老台南口中的『大菜市』,現已交由第三代葉天順及媳婦凃金鳳接手,也搬至現址,開賣至今已有六十多年歷史~.
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2023年10月30日 — 這些「海派」小吃中,有一項近代才發源台南國華街「大菜市」的美食- 小卷米粉 ,甘甜湯頭、鮮美小卷配上吸飽湯汁大箍粗米粉,吃來別有番風味,又以創始店 ...
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小卷米粉是一款臺灣臺南的小吃,發源於臺南市國華街,是將小卷切段後放入高湯裡燙熟,加入米粉並灑上芹菜和白胡椒食用的料理。與其他臺灣南部的米粉湯料理相比,鯧魚 ...
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起源 小卷米粉的創始人葉水龍最初是在臺南國華街販賣烏魚米粉、皮刀魚米粉和其他料理,但因烏魚和皮刀魚的季節性限制,改採用切段的小卷做為主菜,並改搭配在臺南比較少見的大箍米粉,成為一種知名臺南小吃。 現今臺南的小卷米粉店舖多分佈於國華街附近。
小 卷 米粉 創始店 參考影音
繼續努力蒐集當中...