自從去年九月吃了【杏子日式豬排】之後,好久沒有享受豬排的美味了於是打算再來尋覓好吃的豬排,豬排之旅再度地出發~這次來到了【卡滋日式豬排】東興店,抱著期待的心情來...
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2023年1月12日 — 一斷筋、捶拍. 把排骨肉白白的部分劃上一刀,待會炸出來的排骨肉才不會捲縮。 · 二醃製. 醃料使用蠔油、醬油、米酒、胡椒、肉桂粉、五香粉以及白胡椒調配, ...
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2019年8月22日 — 其實醃排骨真的超~簡單的啊你不一定要按照我的比例來做醬油多一點、糖多一點都沒關係! 做出來都會很好吃! 反正醃得太鹹就多配幾口飯、不夠味道就灑胡椒 ...
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2021年5月28日 — 在家簡單製作一份台式風味的排骨~ 單吃或是配上醃製的小黃瓜,夏天這樣吃最對味。 多製作的排骨,可以切小塊,炒飯的時候加入, 這樣的炒飯也很好吃 ...
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2019年3月29日 — 步驟 ... 將排骨肉放入拌勻,放冰箱醃一小時以上。 準備平盤,放上樹薯粉。 將醃好的排骨肉均勻沾上粉後,放5-10分鐘反潮。 放入1碗沙拉油,燒熱後,放入 ...
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2021年7月30日 — 預備食材 · 大里肌排 10 片 · 地瓜粉60克(乾粉炸) · 地瓜粉40克(濕粉炸) · 醃料: · 蒜泥 30 克 · 薑 6 克 · 糖 20 克 · 鹽 5 克.
台南市政府的對面有一整排的餐廳,我似乎一家都沒有進去過這次中午覓食已經超過了一般用餐時間,很多餐廳都已經休息了~最後剛好晃到市政府一旁,想說就把沒吃過的吃吃看吧...
台式炸排骨 參考影音
繼續努力蒐集當中...