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臭豆腐怎麼炸

酥炸臭豆腐食譜與作法by Minmin - Cookpad

料理步驟把醃製臭豆腐的汁沖洗一下、九層塔洗淨、將醬料拌勻好備用。熱油鍋到大約180度開中大火丟進臭豆腐炸至變色且膨脹浮起來時熄火,用餘溫爆一下九層塔,接著繼續餘溫炸到兩面金黃就可以瀝油起鍋了!將臭豆腐戳洞後淋上醬汁再放上泡菜即可上桌囉~~(泡菜做法可以搜尋之前的食譜喔,有發佈過一篇台式泡菜做法☺️)2020年9月20日...(以下省略)

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