私房菜給人感覺就是美味的拿手好菜，只有好朋友來家裡才吃的到以「私房菜」為名的餐廳的確令人好奇，感覺會吃到很多的美味料理吾亦私私房菜位於台南市政府前面那一排餐廳之...
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做豆酥鱈魚不要只知道用鹽醃，還需多加這一步 - 廚房好料理
2020年6月12日 — 粉狀的豆酥乍看有點像花生粉也像蒜頭酥，豆酥的原料是黃豆，把豆漿瀝出來剩下的豆渣風乾後再加上適當比例的薑末、蒜末、糖、黃豆醬、醬油炒到金黃鬆散就是” ... ...（以下省略）
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2018年5月22日 — 豆酥鱈魚 豆酥是黃豆的一種 經過發酵 爆炒 油炸 最後成為酥脆的配菜 新鮮的鱈魚 經過師傅的巧手處理 做過調味後 進入蒸爐 待肉質軟嫩後 淋上豆酥 ...
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2021年4月26日 — 豆酥鱈魚是一道很簡單的家常清蒸魚料理，其中的靈魂關鍵就是豆酥啦！只要學會炒豆酥的調味秘訣，放冷凍庫隨時都能為菜色添味，鹹香酥脆的豆酥下飯也超好吃！
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＃夢幻廚房在我家 ＃最新影片 ＃連結放留言唷 豆酥是製作豆漿後，剩餘的豆渣經過乾燥炒製，就能變 身成原味豆酥。 做好的原味豆酥再調味炒製，搖身一變 ，就能成為名菜「豆酥鱈魚」中畫龍點睛的黃金美味豆 酥！ 不加青蔥的版本就是「素香鬆」囉！
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2020年5月12日 — 豆酥是什麼？ 豆酥的原料是黃豆，更是製作豆漿後，讓剩餘的豆渣能完善被運用的作法。豆酥使用豆渣製作而成，製作豆漿過濾時留下的豆渣，只要加以乾燥處理， ...
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＃夢幻廚房在我家 ＃最新影片 ＃連結放留言唷 豆酥是製作豆漿後，剩餘的豆渣經過乾燥炒製，就能變 身成原味豆酥。 做好的原味豆酥再調味炒製，搖身一變 ，就能成為名菜「豆酥鱈魚」中畫龍點睛的黃金美味豆 酥！ 不加青蔥的版本就是「素香鬆」囉！
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2020年6月12日 — 粉狀的豆酥乍看有點像花生粉也像蒜頭酥，豆酥的原料是黃豆，把豆漿瀝出來剩下的豆渣風乾後再加上適當比例的薑末、蒜末、糖、黃豆醬、醬油炒到金黃鬆散就是” ...
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而「豆」是豆皿，盛食的器具；「豆穌朋」的品牌發想精神就是希望：「用美麗器皿盛裝豐收的食物與親朋好友快樂分享的圓滿意念」，也堅持當個一切要做到最好Do Super「豆穌朋」。
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2021年11月16日 — 豆酥是製作豆漿後，剩餘的豆渣經過乾燥炒製，就能變身成原味豆酥。做好的原味豆酥再調味炒製，搖身一變，就能成為名菜「豆酥鱈魚」中畫龍點睛的黃金美味豆酥！
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＃夢幻廚房在我家 ＃最新影片 ＃連結放留言唷 豆酥是製作豆漿後，剩餘的豆渣經過乾燥炒製，就能變 身成原味豆酥。 做好的原味豆酥再調味炒製，搖身一變 ，就能成為名菜「豆酥鱈魚」中畫龍點睛的黃金美味豆 酥！ 不加青蔥的版本就是「素香鬆」囉！
什麼是豆酥 參考影音
繼續努力蒐集當中...