過年期間到高雄與朋友聚餐，選擇了汕頭泉成，來品嘗汕頭火鍋！
汕頭火鍋我在台南也曾經吃過，也就是頗有名氣的小豪洲沙茶爐
不過汕頭泉成真的好吃太多了！尤其那湯頭真是太美味了！
當來到這裡的時候真有嚇到！這裡的人潮也太多吧！
當時的確讓我更加期待，很想知道到底是有多好吃~
最後果然沒讓我失望，還害我過年到現在完全瘦不下來
這裡還有來自台南的溫體牛肉，愛吃牛肉的人絕對不能錯過
台南的牛肉湯好喝就是因為溫體牛，過一下湯就可以吃囉~
這裡的鍋底有很多種，招牌的就是扁魚沙茶底鍋，不過沒有沙茶味唷！
主要都還是扁魚的味道，那味道真是太棒了！非常非常好喝！
一桌頂多來個鴛鴦鍋，另一鍋我們選擇了酸菜白肉鍋，味道也很棒
還真是想試試看其他的湯頭，尤其我也很期待麻辣鍋啊！
菜色也非常非常的多種，總之就是狂點吧！我老婆下手也真是不留情，點超級多的！
雖然說大家為了我不吃牛肉，但是豬肉與其他肉類也很多，吃肉也很爽快
招牌扁魚沙茶鍋底，湯頭應該只有扁魚，沙茶就是這裡最主要的沾醬啦！
餐紙上也有標準的好吃秘方，加入蛋黃、蔥蒜辣椒等，還有少許的醋
攪拌個十秒就大功告成！其實我吃一般涮涮鍋也是這樣@@a
不過說實話我並沒有加蛋黃，因為個人不喜歡這樣子加^^
蔥蒜辣椒絕對不能少，尤其我喜歡加非常多的大蒜，常常吃到肚子都會痛
醬料準備完成，接下來就攪拌攪拌吧！
湯頭也上桌囉！這裡雖然說顧客還不少，但是速度還算頗快的
不過也得先抓到一個服務生點菜才可以，因為服務生感覺也很忙碌
扁於湯頭的好我已經說很多次了！所以就先跳過囉！
酸白菜火鍋的湯頭不會太酸，但是很有酸白菜的味道，也算是很好喝
這兩種湯頭我就輪流一直喝來喝去，整個肚子都是湯，一點都不誇張
這裡的沙茶是主打的重點之一，因此忍不住點了一份沙茶羊肉
想要比較看看和熱炒店的有啥不同，上桌後果然很不一樣，感覺是一坨啊！
味道上算是頗不錯，但也沒有到特別的好吃，我建議可點可不點
接下來是肉片時間！有松扮豬、梅花豬、東坡五花豬與小羔羊肉片
我已經分不出來哪盤肉是什麼了，不過我覺得肉片普遍都還不算差
也有可能是湯頭太好喝了，也讓我肉片吃得很順口就是了！
上面這一盤是豬心，份量也給得不少唷！外面賣的豬心湯也不可能給那麼多豬心
而這一盤豬心要 130 元，我自己覺得還算是頗划算的，吃起來脆脆的有口感
土雞腿肉煮起來也不錯吃唷！雞腿肉果然是比較好吃的部位！
魚肉
花枝漿
豆腐
一個瞬間桌上所有的位子都擺滿了，這時候在桌旁還有準備一小桌子
看來店家已經相當有經驗了，這架子一共還有四層，可以把菜通通放在上面
海鮮三拼
熱量第一名的蛋餃，自從我知道他是餃類當中熱量最高的，我就很少吃了！
香菇拼盤等等，王子麵建議最後在丟下去煮，因為很怕影響湯頭的味道
這一餐我的蔬菜也吃了不少，好喝的湯頭煮出好吃的青菜^^
單點的海鮮與拼盤有重覆到，菜色太多也是一種困擾，整個都在亂點
來總評比一下，這裡的湯頭對我來說吸引力真的太大，已經很久沒有喝到那麼棒的湯頭
真的是一碗湯接著一碗湯，不過雖然補充了那麼多水分，離開時嘴巴卻超級乾的
這會不會就是別人所說的味精加太多？老實說我也不敢妄下定論
不過我還是會想要再去吃，我只能說還好這家不是開在台南，不然我就肥死了！
從用餐前在門口看到店內的人氣，吃完之後果然沒有失望，原來這就是汕頭火鍋！
【汕頭泉成。汕頭火鍋。高雄美食】
地址：高雄市新興區中山橫路7號
電話：07-2864832
營業時間：平日 1130-1430、1700-2230
假日前夕 1100-0200、1700-2400
假日 1130-2230
