不知道從何時開始，我對刀削麵的興趣不減，都會很想吃吃看
有一次問了老婆說「你最喜歡哪一家的刀削麵？」，她跟我說劉家酸白菜火鍋那家
還跟我說他們的牛肉麵也超級好吃～於是某一次在附近閒晃，就跑去吃了！
【劉家酸白菜火鍋】的火鍋的確很不錯，刀削麵我似乎是第二次來吃吧！
老婆點的牛肉麵，這裡的牛肉麵似乎還是有得冠軍的唷～
牛肉不差、湯頭也不差，但是麵條似乎不太對勁
應該說這裡的刀削麵很有特色，有點太滑Q了，不太像刀削麵的感覺
我也是為了刀削麵而來，看到刀削涼麵更是感興趣
不過涼麵的口味有點偏上酸酸的，麻醬的香氣反而不是很重
而麵的口感比較像是烏龍麵，這應該不是刀削吧XD
最後來點了一份水餃，之前來吃酸白菜火鍋時評價還不錯
這次來吃感覺又稍嫌不同，這裡的水餃皮口感比較夠，也比較厚一些些
這會讓人思考一個問題，吃水餃是吃皮還是吃肉？皮到底該怎樣才是好？
內餡的口味應該還算過得去，但是還是八方雲集好吃XD
劉家酸白菜火鍋（台南店）
地址：台南市安平區華平路541-2號
電話：06-2992668
